Quando Fior di Sale era solo un’idea aveva un punto fermo e chiaro, un punto di luce: creare bellezza in ogni senso. Sì, le cose belle e ben fatte sono la nostra continua ispirazione e aspirazione. Abbiamo immaginato un luogo lontano da ogni schema, scandito da atmosfere cangianti. E l’abbiamo creato. L’allestimento, l’arredo, l’illuminazione studiata fanno da cornice ad una cucina adatta ad ogni momento della giornata e ad un ampia scelta di cocktail d’autore. Durante la bella stagione, il dehor trasforma una delle vie più belle del centro di Bologna in uno spazio esclusivo e personale.
Fior di Sale è molto altro. Ci piace pensarlo come un libro, capace di raccontare più storie nello stesso momento. Basta scegliere il punto di vista. Entri per un caffè o un brunch ed esci con un mazzo di fiori da regalare o da regalarti.
È un locale, certo! Ma noi preferiamo pensarlo come un’esperienza: semplice, pregiata e rara, proprio come il fior di sale.
